Les aliments « anti cholestérol » déconseillés aux femmes enceintes et aux enfants

Les aliments « anti cholestérol » déconseillés aux femmes enceintes et aux enfants. C’est l’avis de l’Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’alimentation (ANSES) après une étude sur les phytostérols. Les phytostérols sont des composés naturels présents dans les plantes (Images eHow.com). Ils réduisent le niveau de cholestérol présent dans le sang. Les français consomment chaque année plus de 7000 tonnes d’aliments enrichis en phytostérol, comme les yaourts ou les margarines. Mais chez 30% des consommateurs, ces produits seraient inefficaces contre le mauvais cholestérol. Et le lien entre taux de cholestérol et maladies cardiovasculaires n’est toujours pas prouvé. En faisant baisser le taux de bêtacarotène dans le sang, ces aliments comporteraient même un risque cardiovasculaire.